Ekmek ve Unlu Mamullerin,Türk İnsanın Temel Beslenme Kaynağı Olduğu Gerçeğiyle, Sağlıklı Beslenmesi İçin Damak Zevkine Uygun, Ekmek ve Unlu Mamuller İmalatı Yapmak.

Anadolu İnsanının Damak Zevkini,Avrupa Birliği’nin Kalite Standartlarıyla Birleştirerek, Kara Fırın Sistemi İçersinde Sağlıklı ve Hijyenik Ekmek Üretmek. Gelişen ve Modernleşen Çağımızda, Ekmek ve Unlu Mamuller Üretimindeki Teknolojiyi Kullanarak, Ekolojik Ekmek Çeşitlerini Müşterilerimizin Hizmetine Sunmak. Ekmek ve Unlu Mamuller Üretimindeki Teknolojik Gelişmeleri Takip Ederek, Hizmet Kalitesinde Süreklilik Sağlamak.



EKMEK & UNLU MAMULLER İMALATHANE ÇALIŞMA SİSTEMİ

Ekmek ve Unlu Mamuller İmalathane Zemini,Kazanların Alt Kısmı,Tezgahlar ve İmalathanenin Tamamı, Hijyen Kurallarına Uygun Olarak Her Gün Temizlenecek ve Belirli Bir Program Dahilinde İlaçlanacaktır. Kirlenen Pasa Bezleri Çamaşırhaneye Götürülecektir. Kara Fırın Hamuru İmalat ve Kalite Standartlarına Uygun Olarak Mutlaka Elle İşlenecektir.Kara Fırın Hamurunda Kesinlikle Baston İşleme Makinesi Kullanılmayacaktır. Un Boşaltma Hunisinin Kullanılması ve Temizliği Talimatlara Uygun Olarak Yapılacak Olup, Kesinlikle Borulu Serpantin Fırının Üstüne Atılmayacaktır.